




以下是:郑州市新郑市紫薯粉-放心采购的产品参数
产品参数 产地 山东 品牌 紫老大 是否进口 否 原料与配料 鲜紫薯 保质期 540(天) 范围 紫薯粉-放心供应范围覆盖河南省、郑州市、新郑市、中原区、二七区、金水区、上街区、惠济区、中牟县、巩义市、荥阳市、新密市、登封市等区域。 【乐农】业务覆盖多元场景,提供以下产品和服务:登封紫薯粉好货直销、二七紫薯粉优选厂家、荥阳紫薯粉精选货源、新密紫薯粉厂家技术完善等。紫薯粉-放心采购_乐农食品(郑州市新郑市分公司),固定电话:【18762195566】,移动电话:【18762195566】,联系人:马经理,万善乡南王段村。 河南省,郑州市,新郑市 新郑市,河南省辖县级市,由郑州市代管,位于河南省中部、华北平原西缘、郑州市东南部,介于北纬34°16′-34°39′,东经113°30′-113°54′之间,市域总面积873平方千米。新郑市属温带季风气候,四季分明、雨热同期,春季多东北和西北风,夏季多东南风。截至2022年10月,新郑市下辖3个街道、9个镇、1个乡,市政府驻新建路街道人民路西段186号。截至2021年末,新郑常住人口为120.02万人。
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以下是:郑州新郑紫薯粉-放心采购的图文介绍
“以质量求生存、以信誉求发展”为宗旨。将以诚信、求实的作风;务实、科学的管理;迅捷、周到的服务。郑州新郑乐农食品有限公司愿与各公司精诚合作、共创双赢! 主要经营: 紫薯粉有品种齐全、价格优惠,凭着良好的品质和服务, 紫薯粉产品远销全国各地。
将醒好的原味油酥分成12份,紫薯粉和抹茶的分为5份,然后揉圆;
水油皮先平均分成2份,第1份又分成12份;第2份分成10份,并且揉圆(原味的一份就是一个,其他口味的一份到时候会一切为二成两个);一份油皮包一份油酥,用虎口夹住油皮慢慢的往上推,然后收口;
包好后用保鲜膜盖上,分别拿出来用擀面杖从中间压一下往两头擀,然后从上往下卷起来,再盖上保鲜膜发酵30分钟;
发酵好后再把卷卷拿出来擀,这时候尽量长,出来的层次就越多,两边宽度也尽量一样,再卷起来用保鲜膜盖上静置20分钟;
原味的12份就用大拇指按压后两头往中间折,然后压扁、擀开、包豆沙蛋黄馅再收口;紫薯和抹茶的用刀子从中间一切分为2,压扁、擀开,包豆沙蛋黄馅再收口(都要擀成中间稍微厚点,外面薄一点)。
乐农食品有限公司
糕点、馅料等的配料。
(一)操作程序
原料:选择三种果肉颜色的紫薯:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉
(二)工艺流程
将3种原料紫薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。
②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或丝:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。
⑥粉碎、包装:将干燥后的紫薯,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右。
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